• Herzlich Willkommen bei fit4wein
    Finde Deinen Geschmack
    fit4wein - weinschule

    NEUIGKEITEN

    Fit für Wein Events

     

    BORDEAUX - absolut geniale Weine zum geniessen! In Zusammenarbeit mit www.winklerweine.ch gibt es jetzt eine Reihe von Bordeaux Workshops.

     

    Die köstlichen Weine aus dem Anbaugebiet von Bordeaux haben bereits Weltruhm erlangt. In dieser Region, in der trockene und süsse Weissweine ebenso gedeihen wie Rosé, Clairet und Rotwein, reicht die Tradition des Weinbaus bis in römische Zeiten zurück.

     

    Am besten melden Sie sich einfach heute noch an und spüren Sie die reichhaltige Geschichte von Bordeaux in allen Facetten.

    Mein Versprechen

    1. Die Workshops sind eine Goldgrube für Ihren Weinkeller

     

    2. Sicherheit bei der Auswahl der Weine

     

    3. Sie degustieren nur Weine mit Profil um spürbare Erfahrungen mitzunehmen

     

    4. Der Inhalt ist leicht verständlich, praxisbezogen und unterhaltsam

     

    5. Sie erhalten wertvolle Anregungen, Ansporn und neue Ideen für Ihren Weingenuss

    News!

    Ab sofort Gratis erhältlich; die 7 Praxistipps für einen perfekten Weingenuss. Senden Sie ein e-mail und das Handbuch wird Ihnen GRATIS zu gesendet.

     

    TEILNEHMER BERICHTEN:

    "Hallo Sascha

    Ein ganz tolle Sache durfte ich da bei dir erleben. Besten Dank nochmals für die Geduld mit uns Weinbanausen ;-).

    Ps. Ich war dann mal am Sa. bei uns in der Weinhandlung und habe mir einen Bündner Pinot Noir einpacken lassen. 

    Gruss Paul"

     

    "Vielen lieben Dank für die tolle & lehrreiche Weindegustation"

    Gruess Michèle"

    NEUIGKEITEN

    Fit für Wein Events

     

    BORDEAUX - absolut geniale Weine zum geniessen! In Zusammenarbeit mit www.winklerweine.ch gibt es jetzt eine Reihe von Bordeaux Workshops.

     

    Die köstlichen Weine aus dem Anbaugebiet von Bordeaux haben bereits Weltruhm erlangt. In dieser Region, in der trockene und süsse Weissweine ebenso gedeihen wie Rosé, Clairet und Rotwein, reicht die Tradition des Weinbaus bis in römische Zeiten zurück.

     

    Am besten melden Sie sich einfach heute noch an und spüren Sie die reichhaltige Geschichte von Bordeaux in allen Facetten.

    Mein Versprechen

    1. Die Workshops sind eine Goldgrube für Ihren Weinkeller

     

    2. Sicherheit bei der Auswahl der Weine

     

    3. Sie degustieren nur Weine mit Profil um spürbare Erfahrungen mitzunehmen

     

    4. Der Inhalt ist leicht verständlich, praxisbezogen und unterhaltsam

     

    5. Sie erhalten wertvolle Anregungen, Ansporn und neue Ideen für Ihren Weingenuss

    News!

    Ab sofort Gratis erhältlich; die 7 Praxistipps für einen perfekten Weingenuss. Senden Sie ein e-mail und das Handbuch wird Ihnen GRATIS zu gesendet.

     

    TEILNEHMER BERICHTEN:

    "Hallo Sascha

    Ein ganz tolle Sache durfte ich da bei dir erleben. Besten Dank nochmals für die Geduld mit uns Weinbanausen ;-).

    Ps. Ich war dann mal am Sa. bei uns in der Weinhandlung und habe mir einen Bündner Pinot Noir einpacken lassen. 

    Gruss Paul"

     

    "Vielen lieben Dank für die tolle & lehrreiche Weindegustation"

    Gruess Michèle"

  • fit4wein Kurse
    fit4wein - weinschule
    Do. 22.06.2017 BORDEAUX - Einsicht in die Welt der Cru Bourgeois

    Bordeaux - Einsicht in die Welt der Cru Bourgeois

     

    Für ALLE Geniesser, die gerne mehr über den unverwechselbaren Bordeauxgeschmack wissen und die Welt des Bordeaux näher kommen wollen.

     

    Das Bordelais mit seiner zweitausendjährigen Weinbautradition darf wohl zu Recht als das berühmteste Anbaugebiet der Welt bezeichnet werden. Im Laufe der vergangenen drei Jahr-hunderte entstanden hier die besten Weingüter unserer Tage. Diesen Degustationsabend zeigt und verkostet mit Ihnen Sascha Erni.

     

    Was ist eigentlich Bordeaux? Wie wird der Wein von Bordeaux hergestellt? Wie sind das Klima und der Boden in Bordeaux? Welche Traubensorten werden für die Rot-, Weiss- und Süssweine verwendet? Und noch vieles mehr...

     

    Ein Vortrag mit Bildern und Informationen aus erster Hand. Während des Abends gibt es sechs Cru Bourgeois Rotweine zum Verkosten, um zukünftige Bordeauxeinkäufe zu erleichtern. Abgerundet mit einem grandiosen Süsswein, assortierter Käseplatte und guter Unterhaltung. Ein flüssiges Überraschungsgeschenk für zu Hause ist auch mit dabei.

     

    Dieser Abend ist für Menschen, die sich in einer Gruppe von Gleichgesinnten, um Weingenuss interessieren. Es sind keine Vorkenntnisse von Bordeauxweinen erforderlich.

     

    Workshop:

    Do. 22.Juni 2017 ab 19.30Uhr bis ca. 22.00Uhr

     

    Workshop Ort

    www.winklerweine.ch GmbH, Bahnhofstrasse 8, 5630 Muri

     

    Workshop Preis

    Der Abend kostet pro Person CHF 148.- inklusive Cru Bourgeois Weine, Süsswein, reichhaltige Käseselektion, Wasser, Dokumentation und Überraschungsgeschenk.

     

    Es sind noch Plätze verfügbar!

    Anmeldung Bordeaux - Cru Bourgeois

    Ja, ich melde mich zum Bordeaux - Grundlagen Cru Bourgeois Weinabend an.
     
    Do. 24.08.2017 BORDEAUX - Einfach Saint-Émilion entdecken

    Bordeaux - Einfach Saint-Émilion entdecken

     

    Für ALLE Geniesser, die gerne mehr über den unverwechselbaren Bordeauxgeschmack wissen und die Welt des Bordeaux näher kommen wollen.

     

    Am Ufer der Dordogne liegt, im Osten von der Stadt Bordeaux, das Städtchen Saint-Émilion. Das Weingebiet ist eines der ersten UNESCO Geschützten Weinzonen der Welt. Eine historisch wertvolle Umgebung, wo der Merlot dominiert. Diesen Degustationsabend zeigt und verkostet mit Ihnen Sascha Erni.

     

    Die Kapitale des Merlot, warum? Wie ist das mit der Klassifizierung? Was ist der Unterschied zwischen dem rechten und linken Ufer? Und noch vieles mehr...

     

    Ein Vortrag mit Bildern und Informationen aus erster Hand. Während des Abends gibt es mehrere Grand Cru Rotweine zum Verkosten, um zukünftige Bordeauxeinkäufe zu erleichtern. Abgerundet mit einem grandiosen Süsswein, assortierter Käseplatte und guter Unterhaltung.

     

    Dieser Abend ist für Menschen, die sich in einer Gruppe von Gleichgesinnten, um Weingenuss interessieren. Es sind keine Vorkenntnisse von Bordeauxweinen erforderlich.

     

    Workshop:

    Do. 24.August 2017 ab 19.30Uhr bis ca. 22.00Uhr

     

    Workshop Ort

    www.winklerweine.ch GmbH, Bahnhofstrasse 8, 5630 Muri

     

    Workshop Preis

    Der Abend kostet pro Person CHF 180.- inklusive Premier Grand Cru Weine, Süsswein, reichhaltige Käseselektion, Wasser und Dokumentation.

     

    Es sind noch Plätze verfügbar!

    Anmeldung Bordeaux - Saint-Émilion

    Ja, ich melde mich zum Bordeaux - Saint-Émilion Weinabend an.
     
    Do. 14.09.2017 BORDEAUX - Besser Graves oder Graf?

    Bordeaux - Besser Graves oder Graf?

     

    Für ALLE Geniesser, die gerne mehr über den unverwechselbaren Bordeauxgeschmack wissen und die Welt des Bordeaux näher kommen wollen.

     

     

    Warum ist die Appellation Graves so interessant? Was ist das besondere an dieser Region? Welche Bordeaux im Graves haben Weltruhm? Und noch vieles mehr...

     

    Ein Vortrag mit Bildern und Informationen aus erster Hand. Während des Abends gibt es mehrere Grand Cru Rotweine zum Verkosten, um zukünftige Bordeauxeinkäufe zu erleichtern. Abgerundet mit einem grandiosen Süsswein, assortierter Käseplatte und guter Unterhaltung.

     

    Dieser Abend ist für Menschen, die sich in einer Gruppe von Gleichgesinnten, um Weingenuss interessieren. Es sind keine Vorkenntnisse von Bordeauxweinen erforderlich.

     

    Workshop:

    Do. 14. September 2017 ab 19.30Uhr bis ca. 22.00Uhr

     

    Workshop Ort

    www.winklerweine.ch GmbH, Bahnhofstrasse 8, 5630 Muri

     

    Workshop Preis

    Der Abend kostet pro Person CHF 180.- inklusive Premier Grand Cru Weine, Süsswein, reichhaltige Käseselektion, Wasser und Dokumentation.

     

    Es sind noch Plätze verfügbar!

    Anmeldung Bordeaux - Graves

    Ja, ich melde mich zum Bordeaux - Graves Weinabend an.
     
    Do. 19.10.2017 BORDEAUX - Einblick ins Médoc

    Bordeaux - Einblick ins Médoc

     

    Für ALLE Geniesser, die gerne mehr über den unverwechselbaren Bordeauxgeschmack wissen und die Welt des Bordeaux näher kommen wollen.

     

     

    Weshalb ist das Terroir im Médoc so entscheidend? Wie ist es mit der Klassifizierung? Welche Bordeaux gehören zu den besten der Welt? Und noch vieles mehr...

     

    Ein Vortrag mit Bildern und Informationen aus erster Hand. Während des Abends gibt es mehrere Grand Cru Rotweine zum Verkosten, um zukünftige Bordeauxeinkäufe zu erleichtern. Abgerundet mit einem grandiosen Süsswein, assortierter Käseplatte und guter Unterhaltung.

     

    Dieser Abend ist für Menschen, die sich in einer Gruppe von Gleichgesinnten, um Weingenuss interessieren. Es sind keine Vorkenntnisse von Bordeauxweinen erforderlich.

     

    Workshop:

    Do. 19.Oktober 2017 ab 19.30Uhr bis ca. 22.00Uhr

     

    Workshop Ort

    www.winklerweine.ch GmbH, Bahnhofstrasse 8, 5630 Muri

     

    Workshop Preis

    Der Abend kostet pro Person CHF 248.- inklusive Premier Grand Cru Weine, Süsswein, reichhaltige Käseselektion, Wasser und Dokumentation.

     

    Es sind noch Plätze verfügbar!

    Anmeldung Bordeaux - Médocweine

    Ja, ich melde mich zum Bordeaux - Médoc Weinabend an.
     
    Do. 7.12.2017 BORDEAUX - Meisterwerke der Natur

    Bordeaux - Meisterwerke der Natur

     

    Für ALLE Geniesser, die gerne mehr über den unverwechselbaren Bordeauxgeschmack wissen und die Welt des Bordeaux näher kommen wollen.

     

     

    Grossartige, fantastische und einmalige Bordeaux Weine werden an diesem Abend ihre Aufführung haben. In lockerer Runde geniessen wir eine Auswahl von Blue Chip Weingütern aus dem Bordeaux. 

     

    Blue Chips wie: Latour, Haut Brion, Yquem und mehr...

     

    Während des Abends gibt es mehrere Spitzen Cru's Rotweine zum Verkosten. Abgerundet mit einem grandiosen Süsswein, assortierter Käseplatte und guter Unterhaltung.

     

    Dieser Abend ist für Menschen, die sich in einer Gruppe von Gleichgesinnten, um Weingenuss interessieren. Es sind keine Vorkenntnisse von Bordeauxweinen erforderlich.

     

    Workshop:

    Do. 7.Dezember 2017 ab 19.30Uhr bis ca. 22.00Uhr

     

    Workshop Ort

    www.winklerweine.ch GmbH, Bahnhofstrasse 8, 5630 Muri

     

    Workshop Preis

    Der Abend kostet pro Person CHF 395- inklusive Premier Grand Cru Weine, Süsswein, Wasser und reichhaltige Käseselektion.

     

    Es sind noch Plätze verfügbar!

    Anmeldung Bordeaux - Wunderwerke

    Ja, ich melde mich zum Bordeaux - Wunderweke der Natur Weinabend an.
     
    auf AnfrageGRAND MASTER Weine dieser Welt

    Die besten Weine der Welt an einem Tisch 

    Ein Highlight der Spitzenklasse auf das Jahresende hin. Das Weihnachtspaket ist gefüllt mit Überraschungen wie Opus One, Grange, Ornellaia, Sassicaia, Vega Sicilia, Pingus, Hermitage La Chapelle, Côte-Rôtie La Turque, Haut-Brion, Mouton-Rothschild, Petrus, Yquem und noch mehr. Die Blockbuster warten darauf, dass sie geöffnet und entdeckt werden. Machen Sie mit auf der Reise in den Weinolymp und geniessen Sie feine Weine. Ich hab da schon noch die eine oder andere Trouvaille extra dabei. 

     



    Es sind noch Plätze verfügbar!

    Anmeldung Blockbuster Weinabend 2017

    Ja, ich melde mich zum GRAND MASTER Weinabend an.
     
    2017Fit für Wein GRUNDLAGENWORKSHOP I

    Grundlagen-Weinworkshop 1

    WEIN NACH DEINEM GESCHMACK – WEIN VERKOSTEN & VERSTEHEN

     

    In diesem Workshop beschäftigen wir uns mit dem Wein im Glas. Dabei geht es um die Fragen, was Wein überhaupt ist, wie man ihn beurteilen kann, wie er entsteht und welches seine Inhaltsstoffe sind. Der Schwerpunkt des Workshops liegt auf der Weinsensorik.

     

    Was kann man im Wein sehen, riechen und schmecken, wie lassen sich die eigenen Sinneseindrücke beschreiben und wie lässt sich der Wein daraufhin bewerten? Werde treffsicherer in der Auswahl deines Weines. Du erfährst einiges über Themen wie Weintemperatur, Gläser, Dekantieren, Wiederverschliessen und Aufbewahren von Wein.

     

    Workshop-Ziel: Systematischer Einstieg in die Weinwelt, bewusster und selbständiger Umgang mit Wein, Heranführen an das professionelle Weinverkosten.

     

    Preis/Leistungen: Der Workshop kostet CHF 90.-. Dies beinhaltet Schaumwein zum Start, je vier internationale Weiss- und Rotweine mit unterschiedlichen Charakteren, ein leckerer Imbiss zur Stärkung, Wasser, Brot und selbstverständlich aussagekräftige Seminarunterlagen.

     

    Ort: Restaurant Timeout, Sursee

     

    Zeit: 19.30Uhr bis 22.30Uhr

     

    Es sind noch Plätze verfügbar
    Ja, ich melde mich zum WEIN-Basis I Workshop an.
     
    2017Fit für Wein FIRMENERLEBNIS

    Mit einer Brise Entdeckungslust

     

    Möchten Sie für einen exklusiven Kreis Ihrer Kunden, Kader oder Mitarbeiter eine Degustation der besonderen Art durchführen? Oder haben Sie Interesse, nach einer intensiven Tagung, den Abend in geselliger Runde mit Weingeschichten zu beenden? Eine besondere Reise in die Weinwelt schafft unterhaltsame Erlebnisse, die wir Ihnen gerne anbieten.

     

    Hier ein paar Ideen, wie Ihre Kunden oder Gäste eine Veranstaltung in guter Erinnerung behalten werden.

     

    a) Schweizer Top Shots

    Infoblock begleitet von 7 namhaften Weinen (2 Weiss-, 4 Rot- und 1 Süsswein). Einfache Handhabung für kleine und grosse Gruppen. Dauer ca. 60 Minuten.

     

    b) Wine & Food Quickie

    Wir laden Sie ein mit dem Weinunterhalter Sascha Erni eine kurzweilige und amüsante Weinrunde zu verbringen. In einem Lokal Ihrer Wahl bei einem 3-Gang Menü werden Sie mit passenden Weinen aus dem Bordeaux und ihren Geschichten begleitet.

     

    Offerte nach einem persönlichem Telefongespräch
    Ja, wir interessieren uns für einen Corporate Event. Bitte kontaktieren Sie uns.
     
  • Sascha Erni
    fit4wein - weinschule

    Sascha Erni

    Man(n) wird nicht als Wein Experte geboren. Aufgewachsen in der Gastronomie hat Sascha Erni schon früh gelernt, was es heisst, Weingenuss mit Esskultur zu verbinden. Später in der Spitzengastronomie konnte er die Technik des Weindegustierens auf höchstem Niveau in der Rolle als Sommelier/Chef de Service professionalisieren. Er hat in renommierten Betrieben wie Rathauskeller in Zug mit Stefan Meier und Seedamm Plaza gearbeitet. Mit dem Besuch der Sommelierfachschule Zürich konnte er sich weiteres wertvolles theoretisches Wissen aneignen. In Spanien als Geschäftsführer einer Finca, positionierte er sich mit einer abwechslungsreichen Weinkarte mit Schätzen aus der spanischen Weinkultur. Zudem hat ihm die mehrjährige Arbeit im Weinhandel viele neue Erfahrungen mitgegeben. Im weiteren hat er sein Wissen über Wein mit der Auszeichnung WSET Diploma 3 with Merit erweitert.

     

    Heute ist Sascha Erni unterwegs als Spezialist für Weindegustationen, als Berater für den erfolgreichen Aufbau bedürfnisorientierter Weinkeller und für Weinschulungen für Private und Mitarbeiter aus der Restaurant und Hotelbranche. 

    Historie

    1986 - Château Margaux

    Da haben die Weingötter es wahrlich sehr gut mit uns gemeint. Bei Gelegenheit müsst Ihr diesen "Jungspund" geniessen. Die Welt der Aromen liegt Euch zu Füssen.

    1986 - Château Haut Brion

    Obwohl ausserhalb des Médocs ist hier ein grosser Wurf gelungen. 

    Sascha Erni

    Man(n) wird nicht als Wein Experte geboren. Aufgewachsen in der Gastronomie hat Sascha Erni schon früh gelernt, was es heisst, Weingenuss mit Esskultur zu verbinden. Später in der Spitzengastronomie konnte er die Technik des Weindegustierens auf höchstem Niveau in der Rolle als Sommelier/Chef de Service professionalisieren. Er hat in renommierten Betrieben wie Rathauskeller in Zug mit Stefan Meier und Seedamm Plaza gearbeitet. Mit dem Besuch der Sommelierfachschule Zürich konnte er sich weiteres wertvolles theoretisches Wissen aneignen. In Spanien als Geschäftsführer einer Finca, positionierte er sich mit einer abwechslungsreichen Weinkarte mit Schätzen aus der spanischen Weinkultur. Zudem hat ihm die mehrjährige Arbeit im Weinhandel viele neue Erfahrungen mitgegeben. Im weiteren hat er sein Wissen über Wein mit der Auszeichnung WSET Diploma 3 with Merit erweitert.

     

    Heute ist Sascha Erni unterwegs als Spezialist für Weindegustationen, als Berater für den erfolgreichen Aufbau bedürfnisorientierter Weinkeller und für Weinschulungen für Private und Mitarbeiter aus der Restaurant und Hotelbranche. 

    Historie

    1986 - Château Margaux

    Da haben die Weingötter es wahrlich sehr gut mit uns gemeint. Bei Gelegenheit müsst Ihr diesen "Jungspund" geniessen. Die Welt der Aromen liegt Euch zu Füssen.

    1986 - Château Haut Brion

    Obwohl ausserhalb des Médocs ist hier ein grosser Wurf gelungen.